Cozinheiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Joinville - SC

• Testar e validar portfólio de receitas da empresa;
• Testar e calcular fator de correção (perdas e ganhos) das receitas;
• Testar e calcular a percapita dos insumos das receitas;
• Testar e calcular o custo das receitas;
• Testar e padronizar modos de preparo das receitas;
• Elaborar fichas técnicas;
• Treinar equipes de cozinheiros e/ou participar de elaboração de vídeo aulas quanto a percapita e modos de preparo das receitas;
• Desenvolver e implementar novas receitas;
• Auxiliar na elaboração de cardápios

Cargo:Cozinheiro de Pesquisa e Desenvolvimento
Área profissional:Alimentos e Bebidas
Carga-horária:220
Modalidade de Trabalho:Presencial
Benefícios:Alimentação no local, Vale Alimentação no valor de cesta básica; Plano de saúde (após 3 meses) - convênio farmácia (após 6 meses)

Requisitos

Experiências e qualificações:
• Curso técnico ou superior na área da gastronomia/culinária.
• Tenha disponibilidade para viagens esporádicas

Sobre a empresa

Maná do Brasil

Candidate-se para esta vaga

compartilhe esta vaga

Link para a vaga